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생강쿠키 만들기

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    생강쿠키 만들기 DIY세트 상품입니다.
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생강쿠키 만들기
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상품상세정보

 

 

 

 

 

제품명

생강쿠키 만들기 세트

분량
난이도
소요시간

지름 5cm 30개 분량
★ (초급)
50분
 

 

준비도구

오븐, 거품기

준비재료

계란노른자 1개, 무염버터 150g

조리시
유의사항

* 버터는 액체상태에서 크림화 시키시면 안됩니다.
* 노릇하게 구워주셔야 맛있어요.
* 오븐 특성에 따라 쿠키가 탈 수도 있으니 잘 살펴주세요.

 



 


<세트구성품>

유기농박력분 210g
유기농설탕 ---g
분유 10g
아몬드슬라이스 40g
생강가루 -g
천일염 2g
베이킹파우더 -g
메이플시럽 20g

베이킹레시피 

 

 

< 알려드립니다. >

1. 레시피 노출방지를 위해 일부 재료의 중량은 블라인드 처리 되어 있습니다.
2. 주요 베이킹 팁이 포함된 자세한 정식 레시피는 세트에 동봉되어 발송됩니다. 
 


 


<준비작업> 계란과 버터는 실온에 미리 꺼내두어 부드럽게 만드세요. 


1) 버터를 볼에 넣고 거품기로 부드러운 크림상태가 되도록 충분히 풀어주세요.



 


2) 설탕, 메이플시럽, 천일염을 넣어 거품기로 2분 정도 골고루 충분히 저어주세요.




 


3) 계란노른자 1개를 넣어 거품기로 1분간 재빨리 저어주세요.




 


4) 박력분, 분유, 생강가루, 베이킹파우더를 넣고 주걱으로 자르듯이 40초 섞어주세요.



 


5) 아몬드슬라이스를 봉지채 손으로 잘게 부순 후 반죽에 넣고 주걱으로 살짝만 섞어주세요.
 


 


6) 반죽을 호두알 정도의 크기(개당 15g 정도)로 덜어 평철판에 팬닝해 주세요.



 


7) 숟가락이나 손을 이용하여 지름 5cm 정도 되도록 눌러서 모양을 잡아주세요.



 


8) 170도 예열된 오븐 중간단에서 12~16분 정도 구워주세요.
TIP. 어느 정도 익은 후 오븐을 열어 색이 이쁘게 난 쿠키부터 꺼내어 주시고, 덜 익은 쿠키는 2분 간격으로 더 익혀주세요.



* 생강으로 맛을 낸 건강한 쿠키입니다.

* 생강가루는 취향에 따라 줄여서 넣으셔도 좋아요.


 

 

 

제품의 맛

부드러운 식감에 달콤하고 은은한 쿠키

맛있게 드시려면

우유나 음료와 함께 드세요.


 

 

 

보관조건

보관방법

하절기

동절기

냉장

냉동

실온 혹은 냉동

2주

3주

X

2개월, 자연해동

 

 

  


































 

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