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퐁당쇼콜라 만들기

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    퐁당쇼콜라 만들기 DIY세트 상품입니다.
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퐁당쇼콜라 만들기
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상품상세정보

 


 

 

 

 

 

제품명

퐁당쇼콜라 만들기 세트

분량
난이도
소요시간

머핀컵 6~10개 분량
★ (초급)
50분


 

준비도구

오븐, 핸드믹서(혹은 거품기)

준비재료

무염버터 120g, 계란 4개

조리시
유의사항

* 너무 많이 익히면 속까지 단단해지니 살짝만 익혀주시는 것이 좋아요.
* 따뜻하게 드실 때와 차갑게 드실 때 각각 색다른 맛을 즐기실 수 있어요.

 




퐁당 오 쇼콜라 [Fondant au chocolat] : 뜨거울 때 자르면 찐득하게 흘러내리는 매우 진한 초콜릿 디저트입니다.

우리나라와 일본에서 유행하는 제품이에요. 만들기도 의외로 매우 간단해요. ^^





 







<세트구성품>

유기농박력분 45g
유기농설탕 --g
데코화이트 5g
리얼초콜릿 200g
코코아파우더 --g
럼 10g

머핀컵 10개
1회용숟가락 10개

베이킹레시피


 

 

< 알려드립니다. >

1. 레시피 노출방지를 위해 일부 재료의 중량은 블라인드 처리 되어 있습니다.
2. 주요 베이킹 팁이 포함된 자세한 정식 레시피는 세트에 동봉되어 발송됩니다. 
 



 



 


1) 물이 약간 담긴 냄비에 스텐 그릇을 올려 중탕으로 버터를 먼저 녹인 후 초콜릿을 넣어 완전히 녹여주세요.





 


2) 볼을 준비하여 계란 4개를 넣고 거품기로 1분 정도 저어 잘 풀어주세요.






 


3) 볼에 설탕을 넣고 2분 정도 잘 저어주세요.






 


4) 1의 중탕초콜릿을 볼에 흘려가며 잘 저어서 완전히 섞어주세요.





 


5) 볼에 럼, 코코아파우더, 박력분을 넣고 가루가 남지 않을 때까지 골고루 저어 섞어주세요.





 


 


6) 오븐을 180도로 예열해두고 반죽을 머핀컵 6~10개에 각각 나누어 넣어주세요.





 


7) 180도 예열된 오븐 아랫단에 넣어 10~12분간 구워주세요.
잘랐을 때 속에 초콜릿이 많이 흘러내리는 상태가 정상이에요.
윗면 껍질만 어느 정도 형성되면 꺼내주시면 됩니다.





 


8) 데코화이트를 고운체를 이용하여 윗면에 뿌려 장식하여 마무리 해 주세요.
TIP. 폰당쇼콜라는 따뜻하게 드실 때와 차갑게 드실 때 각각 색다른 맛을 즐기실 수 있어요.
속이 흘러내리게 드시려면 렌지에 데워 따뜻하게 드시면 되요.





* 속이 주르륵 흘러내리는 매우 진한 초콜릿 디저트에요.

* 폰당쇼콜라는 따뜻하게 드실 때와 차갑게 드실 때 각각 색다른 맛을 즐기실 수 있어요.

* 속이 흘러내리게 드시려면 렌지에 데워 따뜻하게 드시면 되요.



 

 

 

 

제품의 맛

매우 부드럽고 진한 초콜릿 디저트

맛있게 드시려면

냉장보관하여 드시거나 렌지에 데워 따뜻하게 드세요.


 

 

 

 

보관조건

보관방법

하절기

동절기

냉장

냉동

식힌 후 밀봉

2일

3일

1주

3개월, 자연해동

 

 

 

 

 


*드시고 남으시면 냉동보관 후 실온에 해동시켜서 드세요. ^^



 
























 

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