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블루베리타르트 만들기

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    블루베리타르트 만들기 DIY세트 상품입니다.
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블루베리타르트 만들기
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상품상세정보



 

 


제품명

블루베리타르트 만들기 세트

분량
난이도
소요시간

20cm 2개 분량
★ (중급)
120분


 

준비도구

오븐, 밀대, 캔따개 (필수, 캔따개는 도구 카테고리에서 구매 가능)

준비재료

계란 1+1개, 무염버터 140g+60g

조리시
유의사항

* 타르트지는 손을 적게 써서 차갑게 반죽하셔야 바삭해요.
* 반죽을 은박접시에 올릴때 남는 부분은 잘라서 모자라는 부분에 눌러 붙이세요.
* 캔따개 필수입니다. (도구 카테고리에서 구매가능)



 




 






<세트구성품>

유기농박력분 240g
유기농설탕 --g
슈가파우더 60g
바닐라설탕 1개
아몬드분말 ---g
럼 10g
블루베리통조림 1개

계량컵 1개
지퍼백 2개
은박접시 2개

짤주머니 1개
베이킹레시피

 

 

< 알려드립니다. >

1. 레시피 노출방지를 위해 일부 재료의 중량은 블라인드 처리 되어 있습니다.
2. 주요 베이킹 팁이 포함된 자세한 정식 레시피는 세트에 동봉되어 발송됩니다. 
 

 


 


1) 도마에 차가운 버터 140g과 박력분 약간을 올려서 섞어가면서 칼로 콩알보다 잘게 잘 다지신 후 남은 박력분과 함께 볼에 담아 손으로 문질러 소보루 상태로 만들어 주세요.





 


2) 볼에 남은 박력분, 설탕, 바닐라설탕, 럼1/2을 넣고 주걱으로 골고루 섞은 다음 계란 1개를 넣고 가루가 남지 않을 정도까지 자르듯이 골고루 섞어주신 후 손으로 꼭꼭 눌러서 한덩이로 뭉쳐주세요.




 


3) 지퍼백 2개에 반죽을 반씩 나눠 넣은 후 밀대로 밀어서 냉장실에 30분간 휴지시켜주세요.






 


4) <토핑물 준비> 볼에 버터 60g을 풀어준 후 아몬드분말, 슈가파우더, 럼1/2, 계란 1개를 넣고 거품기로 2분 저어 아몬드크림을 만드신 다음 짤주머니에 담아 놓으세요.





 


5) 지퍼백을 꺼내어 비닐을 제거한 후 은박접시에 올려서 안쪽면 크기로 잘라 다듬고 남는 반죽을 손으로 꼭꼭 눌러붙여서 다듬어 주신 후 젓가락으로 바닥에 구멍을 뚫어주세요.





 


6) 타르트지를 180도로 예열된 오븐의 중간단에 넣어서 5분간 구워 전처리 해주세요.





 


7) 타르트지를 꺼내어 짤주머니에 담긴 토핑물을 골고루 짜 주신 후 블루베리통조림을 숟가락을 이용하여 넘치지 않게 골고루 올려주세요.




 


8) 다시 180도 오븐 중간단에 넣어 20~25분 구워주세요. 파이지가 충분히 노릇해지면 꺼내주세요.


 

 

 

제품의 맛

바삭한 파이지와 건강한 블루베리가 조화된 고급 파이

맛있게 드시려면

냉장 보관하여 차가울 때 커피, 음료와 함께 드세요.

 

 

   

 

 

보관조건

보관방법

하절기

동절기

냉장

냉동

냉장 혹은 냉동

2일

3일

8일

3개월, 자연해동

 

 

 

 

*드시고 남으시면 냉동보관 후 실온에 살짝만 뒀다가 드세요. ^^





 


























 

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