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초코마블버터링 만들기

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    초코마블버터링 만들기 DIY 세트상품입니다.
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초코마블버터링 만들기
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상품상세정보


 

 


제품명

초코마블버터링 만들기 세트

분량
난이도
소요시간

소형오븐 4팬(40개) 분량
★ (중급)
60분



준비도구

오븐, 별모양깍지(구멍큰것)

준비재료

계란 2개, 무염버터 170g

조리시
유의사항

* 날씨가 추우면 버터가 잘 안 풀리지만 열로 녹이시지 마시고 꼭 핸드믹서로

저어서 크림화 시켜주셔야 공기포집이 잘 되어 바삭한 쿠키가 완성되요.
* 오븐 특성에 따라 쿠키가 탈
수도 있으니 잘 살펴주세요.



 



 





<세트구성품>
 
 

유기농박력분 170g
아몬드분말 60g
슈가파우더 ---g
바닐라설탕 1개
코코아파우더 10g

짤주머니
베이킹레시피

 

 

< 알려드립니다. >

1. 레시피 노출방지를 위해 일부 재료의 중량은 블라인드 처리 되어 있습니다.
2. 주요 베이킹 팁이 포함된 자세한 정식 레시피는 세트에 동봉되어 발송됩니다. 
 

 



<준비작업>
계란과 버터를 실온에 두어 부드럽게 만드세요.

 


1) 버터를 볼에 넣고 핸드믹서(혹은 거품기)로 부드러운 미색의 크림상태가 되도록 충분히 풀어주세요.


 


2) 슈가파우더, 바닐라설탕을 넣어 핸드믹서로 골고루 저어주세요.


 


3) 계란 2개를 넣어 크림화 되도록 충분히 저어주세요.



 


4) 체 친 가루류(박력분, 아몬드분말)를 살짝만 버무린 뒤 2등분 하여 하나는 그냥 섞고 하나는 코코아파우더를 넣어
주걱으로 자르듯이 가볍게 섞어주세요.

 


5) 끝을 자른 짤주머니에 별모양깍지를 넣고 주걱이나 숟가락을 이용하여 흰 반죽을 한쪽으로 넣은 후 반대쪽엔 초코반죽을 각각
분리되게 넣어주세요.


 


6) 오븐을 180도 예열해 주시고, 철판에 실리콘페이퍼나 유산지를 깔아주세요.





7) 반죽을 평철판 위에 일정한 크기와 모양으로 10개 짜 주세요.
(지름5cm정도가 적당해요)
원형, 도넛형, 하트형, 8자형 등 다양하게 응용이 가능해요.


 


8) 180도 예열된 오븐 중간단에 넣어 10~15분 정도 구워주세요.


*초코맛이 조화된 맛있는 초코마블버터링쿠키에요 ^^
*구운 후에는 식히신 후 꼭 밀봉보관해 주셔야 바삭함이 유지되요 ^^


 


 

 

제품의 맛

부드럽고 달콤하며 진한 초콜릿맛

맛있게 드시려면

충분히 식은 후 밀봉 보관하여 음료나 커피와 드세요

 

 

 

 

 

 

보관조건

보관방법

하절기

동절기

냉장

냉동

식힌 후 완전밀봉

2주

3주

X

3개월, 렌지살짝

 

 

 

 

 

*드시고 남으시면 냉동보관 후 렌지에 살짝 데워 수분을 날려주신 후 드세요. ^^




 













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