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호두타르트 만들기

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    호두타르트 만들기 DIY세트 상품입니다.
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호두타르트 만들기
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상품상세정보

 

 

 

 

 

 

제품명

호두타르트 만들기 세트

분량
난이도
소요시간

20cm 2개 분량
(중급)
110분



준비도구

오븐

준비재료

계란 1 + 2개, 무염버터 140g + 40g

조리시
유의사항

* 타르트지는 차갑게 반죽하셔야 바삭해요.
* 반죽을 은박접시에 올릴때 남는 부분은 잘라서 모자라는 부분에 눌러 붙이세요.
* 호두는 전처리를 통해 수분을 날려주셔야 더욱 고소하지만 타지 않게 주의하세요.

 

타르트[Tarte] : 타르트는 비스킷 생지나 파이생지로 틀(용기)을 만들어 내용물을 채운 과자나 요리의 총칭입니다. 불어식 표현은 타르트이며, 영어식 표현은 파이(Pie)라고 합니다.



 






<세트구성품>

유기농박력분 240g
유기농설탕 --g
바닐라설탕 1ea


흑설탕 60g
시나몬가루 2g
호두분태 160g
통호두 50g
메이플시럽 --g


지퍼백 2개
은박접시 2개
베이킹레시피

 

 

< 알려드립니다. >

1. 레시피 노출방지를 위해 일부 재료의 중량은 블라인드 처리 되어 있습니다.
2. 주요 베이킹 팁이 포함된 자세한 정식 레시피는 세트에 동봉되어 발송됩니다. 
 



< 재료 보관방법 안내 >

 

메이플시럽은 냉장실에, 나머지 재료들은 실온에 두시면 2개월간 보존 가능합니다.





 



 


1) 도마에 차가운 버터 140g과 박력분 약간을 올려서 섞어가면서 칼로 콩알보다 잘게 잘 다지신 후 남은 박력분과 함께 볼에 담아 손으로 문질러 소보루 상태로 만들어 주세요.





 


2) 설탕, 바닐라설탕을 넣고 주걱으로 골고루 섞은 다음 계란 1개만 넣고 가루가 남지 않을 정도로 자르듯이 골고루 섞어주세요.


 


3) 지퍼백 2개에 반죽을 반씩 나눠 넣어서 밀대로 밀어서 냉장고에 30분 휴지시켜주세요.



 


4) <토핑물 준비> 버터 40g을 중탕하여 흑설탕, 시나몬가루, 멍울푼 계란2개를 넣어 거품이 일지않게 섞어주세요.



 


5) 지퍼백을 꺼내어 비닐을 칼로조심스레 벗겨서 밀대로 살짝 밀어준 후 은박접시에 올려서 끝을 둥글게 잘라 다듬고 포크나 젓가락으로 바닥에 구멍을 뚫어주세요.



 


6) 1개분의 파이지 위에 호두분태를 올리고 그 위에 둥글게 통호두를 올린 후 160도 예열된 오븐 중간단에 7분간 구워 전처리 해주세요.



 


7) 파이지를 꺼내서 토핑물 반을 체에 걸러 부어서 20~28분 더 구워주세요.



 


8) 어느 정도 파이지가 노릇하게 구워지면 꺼낸 후 따뜻할 때 윗면에 메이플 시럽을 고루 뿌려주세요.




 

 

 

 

제품의 맛

바삭하고 담백한 맛의 매우 고소한 파이

맛있게 드시려면

냉장 보관하여 차가울 때 커피, 음료와 함께 드세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

보관조건

보관방법

하절기

동절기

냉장

냉동

냉장 혹은 냉동

5일

8일

12일

3개월, 자연해동

 

 

 

 

 


*드시고 남으시면 냉동보관 후 실온에 해동시켜서 드세요. ^^


















 

배송안내

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- 소비자분쟁해결 기준(공정거래위원회 고시)에 따라 피해를 보상받을 수 있습니다.

- A/S는 010-7330-2222 문자나 전화주세요.

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