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호두쿠키 만들기

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    호두쿠키 만들기 DIY 세트상품입니다.
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호두쿠키 만들기
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상품상세정보





 

 

 

 

제품명

호두쿠키 만들기 세트

분량
난이도
소요시간

소형오븐 3팬(33개) 분량
★ (초급)
50분



준비도구

오븐, 핸드믹서

준비재료

계란 1개, 무염버터 160g

조리시
유의사항

* 날씨가 추우면 버터가 잘 안 풀리지만 열로 녹이시지 마시고 꼭 핸드믹서로

저어서 크림화 시켜주셔야 공기포집이 잘 되어 바삭한 쿠키가 완성되요.
* 오븐 특성에 따라 쿠키가 탈 수도 있으니 잘 살펴주세요.

 



쿠키[Cookie] : 네덜란드의 “koekje"에서 유래한 말로, 그 뜻은 "small cake"입니다. 쿠키는 미국식 표현이며, 영국에서는 비스킷, 프랑스에서는 사블레라고 합니다.

호두[walnut] 의 효능 : 중요 지방산 결핍 방지 / 망막과 뇌 작용의 발달 / 콜레스테롤 낮춰줌 / 관상동맥과 관련된 심장병, 뇌졸중, 중풍 등의 발작, 유방암, 결장암, 전립선암 예방작용




 






<세트구성품> 

 

유기농박력분 170g
유기농설탕 60g
베이킹파우더 -g
헤즐넛베이스 --g
호두분태 100g

베이킹레시피
 

 

< 알려드립니다. >

1. 레시피 노출방지를 위해 일부 재료의 중량은 블라인드 처리 되어 있습니다.
2. 모든 베이킹 팁이 포함된 자세한 정식 레시피는 세트에 동봉되어 발송됩니다.  

 



<준비작업>
계란과 버터를 실온에 두어 부드럽게 만드세요.

 

 


1) 버터를 볼에 넣고 핸드믹서(혹은 거품기)로 부드러운 크림상태가 되도록 충분히 풀어주세요.



 


2) 설탕을 넣어 핸드믹서로 골고루 충분히 저어주세요.



 


3) 계란 1개를 넣어 크림화 되도록 충분히 저어주세요.

 

 


 


4) 가루류(박력분, 베이킹파우더)와 헤즐넛베이스를 넣고 주걱으로 자르듯이 섞어주세요.




 


5) 호두를 넣고 주걱으로 가볍게 섞어주세요.




 


6) 오븐을 170도 예열해 주시고, 철판에 실리콘페이퍼나 유산지를 깔아주세요.



 


7) 반죽을 지름 3cm 정도씩 떠서 11개씩 팬닝하여 숟가락으로 모양을 잡아주세요.




 


8) 170도 예열된 오븐 중간단에서 10~15분 정도 구워주세요.

 

 

 

 

*이만큼 고소한 호두쿠키는 처음이실 거에요 ^^


 

 

 

제품의 맛

바삭하고 매우 고소한 맛

맛있게 드시려면

충분히 식은 후 우유나 커피와 드세요

 

 

 

 

 

 

보관조건

보관방법

하절기

동절기

냉장

냉동

식힌 후 밀봉

2주

3주

X

3개월, 렌지살짝

 

 

 


 

*드시고 남으시면 냉동보관 후 렌지에 살짝 해동시켜서 드세요. ^^
 



 













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